Garam Masala Curry Paste от MAHARISHI AYURVEDA е органична индийска къри паста, предназначена за приготвяне на автентични ястия в аюрведичен стил.

Основата ѝ е традиционна смес от подправки, комбинирана с доматено пюре, червена леща, тамариндова паста и гхи, които придават плътна текстура и характерен вкус на готовите ястия.

Свойства и характеристики на Garam Masala Curry Paste от MAHARISHI AYURVEDA:

• органична къри паста в аюрведичен стил;
• основана на традиционна подправъчна смес гарам масала;
• подходяща като основа за зеленчукови, месни или тофу къри ястия;
• предлага се в буркан от 175 g;
• не съдържа глутен;
• без допълнителни изкуствени добавки.

Вкусовият профил на пастата се изгражда от кориандър, кимион, черен пипер, куркума, кардамон, канела и чили — набор от подправки, характерни за индийската кухня и традиционната смес гарам масала. Към тях се добавят доматено пюре, червена леща и тамариндова паста, които изграждат плътността на пастата, а гхи допринася за наситения аромат. Продуктът е замислен като готова основа за домашно приготвяне на къри, без нужда от допълнително подправяне.

За приготвяне на къри в оригинален индийски стил зеленчуците, месото или тофуто се запържват леко с лук и пресен джинджифил в гхи или друго масло, след което се добавя пастата и се оставя да къкри до готовност. За по-интензивен вкус зеленчуците, месото или тофуто могат да се маринират в пастата за една нощ, а за по-кремообразен сос може да се добави crème fraîche, крема сирене или кокосов крем.

Основни съставки:

• Кориандър — подправка, характерна за смеси от типа гарам масала;
• Кимион — подправка с изразен аромат;
• Куркума — коренищна подправка с наситен жълт цвят;
• Кардамон — сладникаво-пикантна подправка;
• Тамариндова паста — придава леко кисела нотка;
• Гхи — пречистено масло, използвано традиционно в индийската кухня.

Дозировка и начин на прием:

• Една доза: около 1–2 супени лъжици на порция;
• Начин на употреба: добавя се към запържени зеленчуци, месо или тофу и се оставя да къкри до готовност на ястието.

Съставки: вода, слънчогледово олио, подправки (кориандър, кимион, черен пипер, куркума, кардамон, канела, асафетида, сминдух, чили), доматено пюре, червена леща, оцет, скална сол, тамариндова паста, тръстикова захар, гхи

Забележки:
След отваряне съхранявайте в хладилник и консумирайте в рамките на 3–4 седмици!
Може да съдържа следи от лактоза, млечен протеин и горчица!
Пазете далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина!
Затваряйте добре капачката след всяка употреба!
Не съдържа глутен!

СИЛА БГ ТИЙМ!

Доставчик на продукта - И фудс ЕООД.

Уебсайт на производителя - https://mapi.com/