Бетаин

Бетаина осигурява достатъчна киселинност в стомаха за правилното смилане на протеините в храната. Стомашната киселинност намалява с възрастта, от стрес и от противокоселинни средства/лекарства. Недоброто смилане на протеини може да доведе до храносмилателни проблеми (диспепсии, алергии и т.н.). Киселинността на сместа от храната и стомашния сок в дванадесетопръстника предизвиква отделянето на панкреатичните ензими и жлъчката. Недостатъчна киселиност може да причини недобро смилане на протеините, въглехидратите и мазнините от храната. Резултатът е храносмилателни проблеми, алергии и недостатъчно усвояване на храна. Продуктът убива попадналите в храната паразити, бактерии и вируси. Това е първата бариера на имунната система. Необходим е за освобождаването на минерали от храната, които после се усвояват от организма.