Аминокиселините в свободна форма са изключително важни, тъй като позволяват на тялото веднага след приема да започнат да формират ензимите, необходими за оптимално усвояване на храната и развитие на протеините. Когато храната бива усвоена правилно, тялото се възползва максимално от всички съставки за отлично здраве.